なか卯 長崎新田

(最低注文金額/280円)

静岡県静岡市清水区長崎新田117-2

静岡清水線 御門台駅より徒歩約11分

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蒸鶏と生姜の京風あんかけうどん

底冷えする寒さを乗り切るために昔から京都で広く親しまれている「あんかけうどん」を、なか卯流にアレンジした商品です。

【青ネギ】
  • 普通
  • 青ネギ抜き
うどん サイズ
  • 並盛
  • 小盛 -140円

在庫数:○

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490円 (税込み)

メニュー説明

あんかけを用いたメニューが多い、京都のうどん専門店で多く採用されている刻み油揚げを、なか卯では「蒸鶏のほぐし」に変え、
うどんと京風あん、鶏肉の食感の違いを楽しめる一品に仕上げました。
京風あんは、昆布・いりこ・さば節・かつお節からとった黄金色の出汁に、2種類の醤油を合わせ、奥深い味わいに仕上げました。
飴色にかがやく京風あんが、うどんによく絡み、上品なコクと後味が楽しめます。
おろし生姜のピリッとした風味が、優しい味わいの京風あんにアクセントを加えます。