焼鳥小粋
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レバー(塩)

鶏の肝臓。とろりとした触感が特徴です。ビタミンA、ビタミンC、E、B2、グルタチオンなど栄養の塊。脂肪肝状態のものは白レバーと呼ばれます。なめらかで濃厚な口当たりが特徴です。

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